京都・木屋町高辻高瀬川沿い りょうりや「御旅屋」

私の生まれは富山県。

そのため、富山の食材が、旬を迎える頃になると、

ついつい使ってしまいます。

 

生まれ育った町に教えてもらったことを軸に、

京都で料理を学んだせいでしょうか。

私にとって、この二つは、かけがえのない場所です。

 

人によっては様々ではございますが、

誰の心にも故郷があり、

故郷には、旬があります。

 

もしも、郷土の旬で、

「あんなもんが食べたい」

「こんなもんできる?」

などございましたら、

何なりとお申し付けくださいませ。

 

実はそんなんが、料理人として一番燃えます…。

  住所  京都市下京区西木屋町通り高辻角天満町456ー2

時間  昼:12時〜14時(ご予約)

      晩:17時〜22時までにご入店

 定休日  月曜定休

ご予約・お問合せ 075-343-1513