京都・木屋町高辻 高瀬川沿い 「りょうりや御旅屋」からのご案内

待ちわびた春

2021-03-24

こんなにも 春を待ち遠しいと感じたことは 今までなかったように思います。 この冬は長く厳しいものでしたが 私たちが、吹き荒ぶ風に身をすくめている間にも 季節はちゃんと移り変わっていました。 三寒四温を繰り返しながら 日毎に強さと明るさを増す日差しに お客様との会話も弾みます。 「日が長くなりましたね」 「もう春ですね」 「今年の桜はどうかな」 この時期になると毎年咲いているのに 誰もが飽きることのなく 愛でる風景 そんな料理を そんな店を こしらえていこうと思います。