新着情報
2024-02-25
2022-02-18
2022-01-27
ごあいさつ
はじめまして。
りょうりや御旅屋の店主、御旅屋秀一朗と申します。
御旅屋（おたや）とは、
江戸時代、加賀藩の藩主が鷹狩りや城下視察の際に
休憩や宿泊に使った施設のことで、
私が生まれた富山県にはいくつかあったようです。
私の曽祖父も、かつては料理旅館を営んでおり
名前にまつわる不思議な縁を感じずにはいられません。
富山から遠く離れた京都に来たのは、２１歳の時。
地元の高校を卒業したのち、東京で板前修行を始めましたが
「日本料理を勉強するなら、やはり京都で…」と想い、この地へまいりました。
今日まで好きな料理を続けることができましたのも、
修行先のお店はもちろんのこと、
お越しくださるお客様に育てていただいたからこそ、と感謝いたしております。
京都へ来て、十余年。
この明媚な高瀬川のほとりに、ご縁をいただくことができました。
これからも初心を忘れず、精進してまいりますので
ご指導、ご鞭撻、そしてご愛顧のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。
平成２３年８月２５日 開店によせて
店主 御旅屋 秀一朗
ご両家のお顔合わせ
ご両家の末長いご縁が始まる「お顔合わせ」
お二人とご両家の新しい門出を
心を込めてお⼿伝いさせていただきます。
かしこまり過ぎず、くだけ過ぎず
和やかな御席となりますよう
精⼀杯努めさせていただきます。
